[DOWNLOAD] "Toutes les bières moussent-elles ?" by Jean-Paul Hébert & Dany Griffon ~ eBook PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Toutes les bières moussent-elles ?
Author : Jean-Paul Hébert & Dany Griffon
Release Date : January 31, 2019
Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
Pages : * pages
Size : 30054 KB

Description

Des recherches archéologiques à la déferlante des bières artisanales, cet ouvrage propose une revue de l’histoire des bières d’ici et d’ailleurs. De la cervoise au dolo burkinabé, de la pils à la stout, il décrit les techniques de brassage, analyse l’importance économique et sociale de la bière. De quoi conforter votre « culture bière » sur des bases scientifiques originales.